实验证明.维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏.有人做馒头时爱加过量的碱.长此以往.容易患脚气病.这是因为 A. 高温会破坏维生素B1 B. 碱能破坏维生素B1 C. 面粉中缺乏维生素B1 D. 患者吸收不到足够的维生素B1 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（）

A. 高温会破坏维生素B₁ B. 碱能破坏维生素B₁

C. 面粉中缺乏维生素B₁ D. 患者吸收不到足够的维生素B₁

【答案】

【解析】略

练习册系列答案

名校密参系列答案

实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?( ? )

A.高温会破坏维生素B1

B.碱能破坏维生素B1

C.面粉中缺乏维生素B1

D.患者吸收不到足够的维生素B1

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（）

A. 高温会破坏维生素B₁ B. 碱能破坏维生素B₁

C. 面粉中缺乏维生素B₁ D. 患者吸收不到足够的维生素B₁

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被破坏。有人在做馒头时喜欢加大量的碱面，长期食用这种馒头，容易患脚气病。其原因是

A．高温会破坏维生素B₁ B．碱能够破坏维生素B₁

C．面粉中缺乏维生素B₁ D．患者吸收维生素B₁能力差

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