Question

【题目】工业化的发酵产品有抗生素、_________、_________、_________、食用有机酸等．

Answer 1

【答案】氨基酸；甜味剂；酶制剂

【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要意义，如青霉发酵能产生青霉，工业化的发酵产品有抗生素、氨基酸、甜味剂、酶制剂、食用有机酸等。