Question

【题目】下列不能被直接吸收的营养物质是（ ）

A. 维生素 B. 水 C. 蛋白质 D. 无机盐

Answer 1

【答案】C

【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被吸收，C正确。