题目内容

微生物在发酵时,主要是将食品中的无机物转化成为有机物.
 
(判断对错)
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:发酵技术在食品的制作中具有重要的意义,发酵技术是指利用微生物分解有机物,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.
解答:解:微生物包括细菌、真菌、病毒等生物,它们细胞内没有叶绿体不能进行光合作用,所以只能利用现成的有机物生活,主要是将食品中的有机物转化成为无机物,因而题干说法错误.
故答案为:×
点评:本题考查细菌、真菌、病毒的营养方式,题目较易.
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