题目内容
【题目】膳食摄入不均衡，活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的疏菜和水果．请据图回答：
淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中
（1）食谱中的面包，从（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于__类（填字母）．图（二）中曲线____能表示它的消化过程．
（2）曲线乙表示___的消化分解过程，该物质最终消化分解为_______．
（3）图（二）中，X表示消化道的部位是_____．它是人体内最主要的消化场所．
【答案】 A 甲 蛋白质 氨基酸 小肠
【解析】（1）食谱中的面包内含丰富的淀粉，属于A类，即属于谷物类。淀粉的消化从口腔就开始了，甲曲线从口腔就开始上升，所以表示是淀粉的消化。
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，因此曲线乙表示蛋白质的消化，该物质最终被消化分解的产物是氨基酸。
（3）x是小肠，是消化和吸收的主要场所，其内含有多种消化液，有胰液、肠液及胆汁等。
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