Question

【题目】取一粒小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧。种子燃烧后，剩下的灰烬是（　　）

A.有机物B.无机物C.蛋白质D.无机盐

Answer 1

【答案】D

【解析】

种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此取一粒浸软的小麦种子穿在铁丝上，放到火上烧，种子燃烧后，剩下的灰烬是无机物（无机盐）。