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【题目】对脂肪有乳化作用的消化液是(  )

A. 唾液 B. 胆汁 C. 肠液 D. 胰液

【答案】B

【解析】人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺唾液腺分泌唾液,参与消化淀粉;胃腺分泌胃液,参与消化蛋白质;肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液,肠液和胰液都含有多种消化酶,参与消化多种营养物质.胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶,只能对脂肪起乳化作用,将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒

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