题目内容
【题目】家庭利用冰箱来保鲜水果、蔬菜，可以延长果蔬的储存时间，主要原因是（ ）
A.减少了果蔬的水分含量，减缓了呼吸作用
B.降低了环境温度，减缓了呼吸作用
C.无法继续进行光合作用，减少了有机物的消耗
D.减少了环境中氧气的含量，加快了呼吸作用
【答案】B
【解析】解：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，新鲜蔬菜放入冰箱中，降低温度，使蔬菜的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．
故选：B．
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