题目内容

【题目】如图表示尿液形成过程中,尿素含量变化的曲线,其中纵轴代表尿素含量的变化,AB段表示(

A. 肾单位 B. 肾小囊 C. 肾小球 D. 肾小管

【答案】D

【解析】当血液流经肾小球时,除了血细胞和大分子的蛋白质外其余一切水溶性物质(如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等)都可以过滤到肾小囊的腔内,形成原尿当原尿流经肾小管时,其中对人体有用的物质,如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中,送回到血液里,而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液因原尿流经肾小管时,重吸收了大部分水,而尿素没有被吸收,所以,剩下的物质----尿液中尿素浓度会明显增高此过程是在肾小管内完成的图中纵轴代表尿素的含量的变化,可见AB段尿素的含量在不断增加,所以AB段表示肾小管。

练习册系列答案
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【题目】小源让妈妈网购了一台酸奶机自制酸奶,这是小源第一次自己动手制作食物.按照教程,小源首先将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,接着立刻趁热将买 来的盒装新鲜纯牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度和时间,进行发酵.等待的时间总是漫长 的,小源很关心酸奶发酵的进度,时不时打开酸奶机看看酸奶是否制作完成.“叮”的一声,设定的时间终于到了,小源迫不及待的揭开酸奶盖,品尝了一口,但是 很可惜没有制作成功.

(1)“盒装新鲜纯牛奶”为A乳酸杆菌的发酵提供了________

(2)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是________

(3)“将乳酸菌粉倒入其中”的过程相当于细菌培养方法中的________步骤.

(4)小源制作酸奶不成功,应该改进的地方有:

①沸水煮过的容器应________后再倒入新鲜纯牛奶和乳酸菌粉.

②设定温度和时间后,等待过程中不可________

(5)小源也想知道酸奶制作失败的原因,他翻阅了一些资料:

资料1:不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如表.

资料2:在38℃和适宜的环境下,每ml奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图.

表:不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表

菌株

编号

温度(℃)

2℃

10℃

25℃

38℃

42℃

53℃

60℃

1

++

++

+

±

2

++

++

+

±

3

+

+

+

4

++

++

+

5

±

+

++

+

±

注:++生长极好;+生长良好;±菌体很少;﹣无菌体

资料3:每mL酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好.

根据资料,小源制作酸奶时应将温度控制在________ ℃范围内;发酵最长时间不宜超过________小时.

(6)除酸奶外,馒头和面包的制作也离不开发酵.馒头和面包松软多孔,就是因为________菌在________(有/无)氧气的环境下进行发酵,产生了________气体.

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