题目内容
巴斯德实验中，将装有肉汤的烧瓶进行加热的主要目的是（ ）
| A、把肉汤煮熟 |
| B、杀灭肉汤中可能存在的微生物 |
| C、排除烧瓶中的空气 |
| D、再次加工烧瓶成鹅颈瓶 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：巴斯德实验中，将装有肉汤的烧瓶进行加热的主要目的是为了杀死肉汤中的细菌等微生物．
解答：解：巴斯德将装有肉汤的烧瓶进行加热，使肉汤中的微生物全被杀死，他将肉汤装入鹅颈烧瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．将装有肉汤的烧瓶进行加热是为了杀死肉汤中的细菌等微生物．
故选：B
故选：B
点评：关键是掌握巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容．
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