题目内容
【题目】大米中的淀粉在体内最终被分解成哪种成分被吸收？（ ）
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.甘油
【答案】B
【解析】解：A、淀粉首先在口腔内消化，被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，不是最终产物，A产物；
B、葡萄糖是淀粉消化后的终产物．B正确；
C、氨基酸是蛋白质被消化后的终产物．C错误；
D、甘油是脂肪被消化后的终产物．D错误．
故选：B．
淀粉是大分子不溶于水的物质，不能被消化系统直接吸收，必须先经过消化变成小分子物质才能被人体吸收．
淀粉首先在口腔内消化，被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内在胰液和肠液消化酶的作用下被最终消化成葡萄糖，葡萄糖易溶于水，被小肠吸收进入血液循环系统．
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