题目内容
根据本节课学习的内容完成下表．| 生素种类 | 缺乏时的症状 | 食物来源 |
| 脚气病 | ||
| 蔬菜、水果 | ||
| 维生素A． | ||
| 佝偻病、骨质疏松症 |
F．动物肝脏、胡萝卜 G．粗粮、瘦肉 H．青菜、鱼肉、蛋黄．
【答案】分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大．对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．
解答：
解：人体缺乏维生素B1时会患脚气病，维生素B1的食物来源是粗粮、瘦肉等；蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C时会患坏血病；维生素A的食物来源是动物肝脏、胡萝卜等，人体缺乏维生素A时会患夜盲症等；佝偻病、骨质疏松病是缺乏维生素D引起的，维生素D的食物来源是鱼、肉和蛋黄．
故答案为：
点评：此题看出了维生素的缺乏症及食物来源．
解答：
解：人体缺乏维生素B1时会患脚气病，维生素B1的食物来源是粗粮、瘦肉等；蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C时会患坏血病；维生素A的食物来源是动物肝脏、胡萝卜等，人体缺乏维生素A时会患夜盲症等；佝偻病、骨质疏松病是缺乏维生素D引起的，维生素D的食物来源是鱼、肉和蛋黄．故答案为：
点评：此题看出了维生素的缺乏症及食物来源．
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