题目内容
【题目】下列物质进入人体的消化道，可直接被吸收的一组是( )
A. 淀粉、水、维生素B. 水、无机盐、维生素
C. 水、无机盐、蛋白质D. 葡萄糖、蛋白质、脂肪
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收。
由分析知道：水、无机盐、维生素是小分子的物质，不经过消化就可以被人体直接吸收，B正确；A、C、D错误
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