Question

【题目】人们食用的大米，营养物质主要来自种子的（ ）
A.胚芽
B.胚乳
C.胚轴
D.胚根

Answer 1

【答案】B
【解析】解：水稻属于单子叶植物种子（实际是果实﹣颖果）结构包括种皮和果皮、胚、胚乳三部分，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，大米是水稻种子的胚乳结构，体积最大，储存大量营养物质，种子萌发后，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位．子叶吸收胚乳里的营养物质供给胚的发育．
故选：B．
【考点精析】本题主要考查了种子的结构的相关知识点，需要掌握蚕豆种子：种皮、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶;玉米（果实）种子：（果皮和）种皮、胚、（胚芽、胚轴、胚根、子叶（1片））、胚才能正确解答此题．