题目内容

20.将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内,搅拌均匀,再将两支试管放在37℃的温水中10分钟;之后取出试管并滴入碘液,发现A不变蓝、B变蓝,A试管内不变蓝的原因是(  )
A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖
C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D.唾液变成了葡萄糖

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.该实验的目的是研究唾液对淀粉的消化作用,在设置对照组时,要控制其他可能影响实验结果的条件.

解答 解:实验中A试管与B试管是一组对照实验,变量是唾液,A试管是实验组,B试管是对照组,淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此A试管滴加碘液不变蓝.B试管中加入的清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,滴加碘液后变蓝.通过A试管和B试管的比较可知,唾液可以将淀粉分解为麦芽糖.B正确.
故选:B

点评 控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题,该实验为探究唾液对淀粉的消化作用,以唾液为变量设置了一组对照实验.

练习册系列答案
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5.种子是植物的生殖器官,也是很好的实验材料,请回答下列与种子实验有关的问题:
(1)如图是观察玉米种子时,将玉米种子剖开的示意图,纵剖面就沿着图示的a线剖开的.
(2)要测定种子中含有蛋白质,现有玉米种子和大豆种子,你应该选做实验材料的是大豆,鉴定的用试剂是双缩脲试剂.
(3)下面是某同学利用绿豆种子探究种子萌发的外界条件时,设计了如下实验:在四个同样大小的洁净的空罐头瓶上分别贴上1、2、3、4的标签,在4个罐头瓶底各放两张餐巾纸,在餐巾纸上各放上10粒绿豆种子,其他操作及结果如下:
 1234
处理方式不洒水,拧紧瓶盖洒入少量清水,使餐巾纸湿润,后拧紧瓶盖洒入少量清水,使餐巾纸湿润,后拧紧瓶盖洒入较多清水,使种子淹没,后拧紧瓶盖
放置环境25℃25℃4℃25℃
实验结果种子不萌发种子萌发种子不萌发种子不萌发
该同学所做的上述实验共有3组对照实验;如果以“2”和“3”为一组实验,你所作出的实验假设是温度影响种子的萌发.
(4)下面是某同学利用大米和小麦“测定种子发芽率”实验.他分别随机抽取100粒大米和100粒小麦种子,分别培养在适宜的条件下,每天新增的萌发种子数量(单位:粒)如下表.
 1234567
大米00000000
小麦05182025700
这种抽测方法称为抽样检测,大米一直没有萌发的原因是胚被破坏.

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