Question

【题目】“腐肉生蛆”是生活中常见的现象，甲、乙两同学对这个问题有不同的看法。请你设计一个实验方案，并对结果进行分析验证。

(1)请补充实验方案：

①把一块鲜肉切成大小相同的两块，分别放在________(填“相同”或“不相同”)的两个广口玻璃瓶里，编号为A、B。

②在A玻璃瓶口覆盖纱布，B玻璃瓶口敞开，并把A、B两瓶同时放在________(填“有”或“无”)苍蝇出没的条件适宜的地方。

③每天观察并记录两个玻璃瓶中肉的生蛆情况。

(2)实验结果：数日后，A、B两瓶中的鲜肉均腐败，并且在________(填“A”或“B”)玻璃瓶的腐肉中发现了蛆，________(填“A” 或“B”)玻璃瓶内没有蛆。

(3)实验结论：

①实验的结果支持了________同学的观点，A瓶内鲜肉腐败的原因是__________________________________。

②在日常生活中防止鲜肉腐败的方法有________、________(请举出两例)。

Answer 1

【答案】 相同 有 B A 乙 微生物的生长和大量繁殖 风干法 腌制法

【解析】科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）①本题设计为对照实验为了说明蛆是由亲代苍蝇产生的，蛆不可能从腐肉中自生。变量为苍蝇卵，因此其他条件均相同，鲜肉块的大小也相同。
②A瓶用纱布封口，B瓶不封口，苍蝇不能落到A瓶内，能落到B瓶内，该实验中的变量是苍蝇；因为蛆是苍蝇的幼虫，只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。
（2）实验结果：A、B两瓶中的鲜肉均腐败，并在B玻璃瓶的腐肉中发现了蛆，A玻璃瓶内没有蛆。
（3）实验结论：
①实验的结果支持了乙同学的观点。A瓶内鲜肉腐败的原因是微生物的生长和大量繁殖。
②根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、风干、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。