题目内容
【题目】米酒是一个传统的小吃,制作米酒是,在米饭里要渗入一些酒曲,其原因是( )
A.曲霉在有氧条件下,将葡萄糖分解为酒精和水
B.曲霉在无氧条件下,将葡萄糖分解为酒精和水
C.酵母菌在有氧条件下,把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳
D.酵母菌在无氧条件下,把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳
【答案】D
【解析】
试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要加入米曲,主要成分是酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。故选D。
练习册系列答案
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【题目】同学们刚刚进行了初中毕业生体检,定期体检可以使我们及时、准确地了解自身健康状况。请根据所学知识,回答下列问题:
(1)抽血检测前要求空腹,因为食物的消化产物主要在消化道的__________处被吸收进入血液后,会影响验血结果。抽血结束后,需要及时补充食物,下列食物中你认为最合适的是(___)。
(2)胸部透视是体检项目之一,可以了解心、肺等内脏器官的健康状况。检测时需要先深吸气,再尽力呼出。人体吸气时膈肌处于______状态。吸入的氧气进入血液后,首先出现在心脏的_________,进而随血液循环运送到组织细胞,参与有机物的氧化分解,释放_____,供生命活动所需。
(3)听力和视力检测在体检中也必不可少。请从下列两题中选择一道进行作答(若两题都作答,按题目Ⅰ计分)。
Ⅰ | Ⅱ |
进行视力检测时,你看到的字母“E”会在眼球的___上成像,产生兴奋,由视神经传至__的特定区域,形成视觉。 | 进行听力检测时,你听到的测试语言最终会刺激耳的___,产生兴奋,由听神经传至____的特定区域,形成听觉。 |