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17.如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位(依次用甲、乙、丙、丁、戊表示)被消化的程度.图中表示脂肪消化过程的曲线是( )A. | a | B. | b | C. | c | D. | a、c都是 |
分析 图示中横坐标依次表示消化道的各个器官,其中甲是口腔,乙是食道,丙是胃,丁是小肠,戊是大肠;纵坐标表示食物被消化的程度;曲线a、b、c表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程,据此解答.
解答 解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸;分析图示可知:a曲线代表的淀粉的消化过程,b曲线代表的是蛋白质的消化过程,c曲线代表的是脂肪的消化过程.
故选:C
点评 掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键.
练习册系列答案
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