题目内容
【题目】用纱布包着面团放入盛有清水的烧杯中反复揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，从纱布中渗出的白色物质以及纱布上黏着的胶状物质分别是（）
A. 蛋白质、淀粉B. 淀粉、蛋白质C. 脂肪、蛋白质D. 维生素、淀粉
【答案】B
【解析】
在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此答题。
食物中的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体，这种物质是淀粉；再揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质。综上分析可知，用纱布包着面团放入盛有清水的烧杯中反复揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，从纱布中渗出的白色物质是淀粉，纱布上黏着的胶状物质是蛋白质。故选B。
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案【题目】有人做了如下实验，将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于工业污染区和没有污染的非工业区。经过一段时间以后，将所释放的桦尺蛾尽量收回，统计其数目，结果如下表：
地区 | 浅色桦尺蛾 | 深色桦尺蛾 | ||
释放数 | 回收数 | 释放数 | 回收数 | |
工业污染区 | 64 | 16 | 154 | 82 |
非工业区 | 393 | 154 | 406 | 19 |
（1）桦尺蛾的体色在遗传学上叫做 。
（2）工业污染之后，桦尺蛾较深的体色对其本身来说是一种 ；在工业污染区深色桦尺蛾的回收率比较高，这说明生物对环境具有 。
（3）根据达尔文的观点，深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾数量的变化是 的结果。
（4）如果严格禁止污染，工厂的排烟量大大减少。请你预测桦尺蛾的类型将产生怎样的变化？ 。
【题目】某中学生物兴趣小组在探究“口腔中淀粉的消化”时，进行了如下的实验，请分析解答下列问题：
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____，与1号试管形成_____。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_____两支试管进行对照实验。
（3）实验结果是_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____。
（4）水浴温度保持在37℃的原因是_____。