题目内容
【题目】为了防止食品腐败，保存食品时应该提供的条件是（ ）
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气 ⑦用日光晒．
A.①③⑦
B.④⑤⑥
C.②③⑥
D.⑦④⑤
【答案】C
【解析】解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，食品保存方法有：低温、干燥、隔绝空气；而高温、湿润、暴露空气中细菌真菌的繁殖会加快，加速食品变质．故②③⑥正确；故选：C。
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识，掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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