题目内容
【题目】下列食品产生过程中，需要利用酵母菌的是（ ）
A．制面包 B．酸奶 C．酸泡菜 D．奶酪
【答案】A
【解析】
试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。可见A符合题意。
练习册系列答案
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【题目】如图表示把银边天竺葵（叶片边缘部分的细胞中无叶绿体）放在黑暗处一昼夜后，用黑圆纸片将B处两面遮盖，移到阳光下几小时，再经酒精脱色后滴加碘液．请分析回答列问题：
（1）把天竺葵放在黑暗环境一昼夜的目的是让叶片中_____．
（2）图中小烧杯中盛的液体是_____．经脱色后的叶片呈现的颜色是_____．
（3）在脱色的叶片上滴加碘液后，只有C处变成蓝色，说明光合作用的产物是_____，叶片A处不变蓝的原因是_____．
（4）B处和C处构成一组对照实验，变量是_____．
（5）已知天竺葵叶下表皮气孔数多于上表皮．取甲、乙、丙、丁四片大小、重量相同的新鲜天竺葵叶片，作下表所示处理，
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | |
土凡士林位置 | 不涂 | 上表皮 | 下表皮 | 上、下表皮 |
再将四片叶置于通风处，5小时后称重，其重量从重到轻的顺序是_____．
