Question

【题目】下列检测种子中营养成分的方法不正确的是（　　）

A. 检测无机盐用燃烧的方法 B. 检测淀粉用碘液

C. 检测脂肪用烘烤的方法 D. 检测蛋白质用双缩脲试剂

Answer 1

【答案】C

【解析】

种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），淀粉遇碘液变蓝，蛋白质遇双缩脲试剂变紫色。

检验是否有无无机盐使用燃烧的方法，看看能否能够燃烧，A正确；检测淀粉应该选择碘液，淀粉遇碘变蓝，B正确；脂肪的检验一般是在白纸上按压，能在纸张上面留下无色的“油斑”，C错误；双缩脲试剂可以验证蛋白质的存在。如果溶液中含有蛋白质，加入双缩脲试剂后会看到溶液变成紫色，颜色深浅与蛋白质浓度成正比，D正确。