题目内容
【题目】将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有下列等混合消化液的杯中,能最快分解的牛肉片
A .胃液和胰液 B.胃液和肠液 C.胃液、胰液和肠液 D.胰液和肠液
【答案】C
【解析】
试题分析:蛋白质在消化道被消化的过程是:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。
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