题目内容

人体内含量最多的物质是（  ）
A．蛋白质B．糖C．水D．脂肪
C

试题分析：人体内含量最多的物质不是蛋白质，所以A错；不是糖，所以B错；是水，所以C正确，不是脂肪，所以D错。
练习册系列答案
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老年人患骨质疏松，是骨中缺少（ ）。
A．蛋白质B．铁C．维生素CD．钙
下表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中部分主要成分，请据表回答：（6分）
食物
糖类
（克）
蛋白质
（克）
脂肪
（克）
维生素C
（毫克）
维生素B1
（毫克）
钙
（毫克）
铁
（毫克）
A
71.5
11.2
1.5
0
0.28
31
3.5
B
3.7
1.4
0.3
62
0.03
15
0.7
C
5.0
19.3
3.5
20
0.21
6
22.6
D
18.6
35.1
16.0
0
0.41
191
8.2
（1）根据上表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物         （填序号）和含维生素D丰富的食物；食物          （填序号）适合坏血病患者食用。
（2）小明没吃早餐，跑操时出现了头晕恶心、心悸乏力等症状。如果从上表中选择食物，你认为他应该尽快补充的食物是     （填序号），原因是                       。
（3）在上表列出的四种食物所含成分中，     是建造和修复人体组织的重要原料，它消化的最终产物是                             。
某儿童患上了佝偻病，应在食物中摄取（　　　）
A．维生素Ｄ和钙B．维生素Ａ和碘
C．维生素Ｂ和钙D．维生素Ｃ和钙
处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体(　　)
A．细胞生长和组织修补的主要原料B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质D．溶解养分和废物的物质
在“鉴定食物中含有能量”的实验中，若比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应
A．质量相同B．体积相同C．形状相同D．个数相同
人缺乏维生素就会生病。当人体缺乏维生素D时，就会患
A．口角炎B．坏血病C．贫血D．软骨病
（8分）某同学想知道一粒花生的种子含有多少能量，利用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．她找到了重量相近的3粒花生做了如下实验。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．实验结果如下：
序号
水量（毫升）
燃烧前的水温
（℃）
燃烧后的水温
（℃）
温度差（℃）
用了多少能量
（焦）
1
30
18
71
53
A
2
30
21
73
52
6552
3
30
22
76
54
6804
（1）这位同学探究的问题是                  
（2）为了使实验结果的数据更加准确，这位同学设置了           ，所得的多个数据应取             值，A处的数据是        。
某女同学挑食偏食严重，刷牙时经常发现牙龈出血，初步断定她体内缺乏
A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A

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