题目内容
【题目】在胃中能初步消化的物质是
A. 维生素 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪
【答案】C
【解析】糖类、蛋白质和脂肪在人体消化道内被消化的起始部位是不同的,淀粉的消化开始于口腔,脂肪的消化只能在小肠内进行;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中的胃蛋白酶作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。因此胃液能够初步消化蛋白质。
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