题目内容
【题目】通过生物发酵制成的食品称为白色食品，下列哪项属白色食品（ ）
A. 大米 B. 海带 C. 花生油 D. 食醋
【答案】D
【解析】
试题分析：通过分析，四种食品只有食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的，是白色食品。
练习册系列答案
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【题目】通过生物发酵制成的食品称为白色食品，下列哪项属白色食品（ ）
A. 大米 B. 海带 C. 花生油 D. 食醋
【答案】D
【解析】
试题分析：通过分析，四种食品只有食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的，是白色食品。
