题目内容

16.吃馒头时,越咀嚼越感觉甜,是因为(  )
A.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖B.馒头中的淀粉有甜味
C.淀粉在口腔内被分解成麦芽糖D.唾液变成葡萄糖

分析 食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化.

解答 解:唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉在口腔内通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用被分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味.馒头的主要成分是淀粉,所以细细咀嚼馒头时,会有一丝丝的甜味.
故选:C.

点评 掌握人体所需要的三大营养物质在消化道内的消化情况,淀粉消化的起始部位是口腔.

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