题目内容
世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具。这是因为------------------------------------（ ）
A．铁是血红蛋白的重要组成成分
B．铁是维生素的重要组成部分
C．铁是糖类的重要组成成分
D．铁是骨骼和牙齿的最要组成部分
A
【解析】
试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白．红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白．血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能．铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白．
考点：血液的成分和主要功能；人体需要的主要营养物质
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