题目内容

【题目】某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验,相关内容如表格所示。下列说法不正确的是( )

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

m

20

20

水(毫升)

30

30

30

30

温度上升(℃)

2.2

1.4

3.1

1.3

注:1ml水温度每升高1℃需要吸收4.2×10-3千焦的热量

A. 实验中,m的数值应该为20,经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦

B. 大米含能量相对较少是因为含脂肪少

C. 为提高实验结果的可靠性需进行重复实验,并尽可能减小误差

D. 多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高

【答案】D

【解析】探究某种食物中含有能量的多少,食品的质量必须相同,因此实验中,①应该为20,据表中数据可见:1克黄豆所含的热量=(30×1.4×4.2)÷20=8.82焦,A正确;
从实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁,大米主要成分是淀粉,含能量相对较少是因为含脂肪少,B正确;
要排除偶然因素造成的误差,应该设置重复组,多测几次,以减小误差,提高可信度,C正确;
部分热量散失到周围环境中;食物燃烧不充分,有些热量没有被释放出来;加热过程中试管也吸收一部分热量等,多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价低,D错误。

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