题目内容
【题目】某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验,相关内容如表格所示。下列说法不正确的是( )
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量(克) | 20 | m | 20 | 20 |
水(毫升) | 30 | 30 | 30 | 30 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3.1 | 1.3 |
注:1ml水温度每升高1℃需要吸收4.2×10-3千焦的热量 |
A. 实验中,m的数值应该为20,经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦
B. 大米含能量相对较少是因为含脂肪少
C. 为提高实验结果的可靠性需进行重复实验,并尽可能减小误差
D. 多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高
【答案】D
【解析】探究某种食物中含有能量的多少,食品的质量必须相同,因此实验中,①应该为20,据表中数据可见:1克黄豆所含的热量=(30×1.4×4.2)÷20=8.82焦,A正确;
从实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁,大米主要成分是淀粉,含能量相对较少是因为含脂肪少,B正确;
要排除偶然因素造成的误差,应该设置重复组,多测几次,以减小误差,提高可信度,C正确;
部分热量散失到周围环境中;食物燃烧不充分,有些热量没有被释放出来;加热过程中试管也吸收一部分热量等,多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价低,D错误。
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