Question

【题目】自从地沟油事件曝光以后，人们期盼吃上绿色无污染的纯净食用油．在食用油中，花生油的质量较好，花生油来自（　　）

A. 种子的胚芽 B. 种子的胚轴 C. 种子的胚乳 D. 种子的子叶

Answer 1

【答案】D

【解析】花生属于双子叶植物，种子结构包括种皮和胚。胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶。其中种皮具有保护作用；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成茎和叶；子叶中储存着大量的营养物质。因此，我们吃的花生油主要是来自花生种子的子叶。