题目内容

(2010?滨州)走进水果批发市场,我们偶尔闻到一阵酒的味道,水果储藏时间久了产生酒味的原因是(  )
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见C符合题意.
故选:C
点评:关键点:在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
练习册系列答案
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(2010?滨州)为了探究某些生态因素在生态系统中的作用,某同学设计了如下实验:
①取四个大小、形状相同的生态瓶,编号A、B、C、D,分别加入等量的清水,同时向C、D瓶中加入等量的同种河泥;
②在B、C、D瓶中放入等量长势相同的金鱼藻;
③在四个生态瓶中放人大小、形态和生长状况相近的金鱼各2条,然后密封;
④A、B、C瓶置于相同条件的光下,D瓶放在相同条件的黑暗环境里,实验装置如图所示:
实验结果如表
生态瓶编号 A B C D
瓶中小鱼平均生存时间(天) 3 11 25 2据上述实验回答:

(1)比较四装置可知,它们具有相同的非生物因素是
空气、温度、水、空间等
空气、温度、水、空间等
.比较A、B、c可知,与小鱼的存活时间有关的实验条件是
金鱼藻、河泥
金鱼藻、河泥

(2)由A和B的实验结果可知,金鱼藻的作用是
为金鱼提供食物和氧气
为金鱼提供食物和氧气

(3)通过
C、D
C、D
两个生态瓶实验结果的比较,可以说明金鱼藻的光合作用需要光.
(4)D装置中金鱼存活时间最短的原因是
没有光,金鱼藻无法进行光合作用,不能为金鱼提供氧气,金鱼藻在暗处进行呼吸作用,消耗水中的氧.
没有光,金鱼藻无法进行光合作用,不能为金鱼提供氧气,金鱼藻在暗处进行呼吸作用,消耗水中的氧.
.生态瓶C中的小鱼虽然存活时间最长,但最后还是死亡了,最有可能的原因是出于生态系统中生物种类
较少
较少
,不能达到一种真正的平衡,
自动调节
自动调节
能力比较差的缘故.因此,我们要保护生物的
多样性
多样性
.保护我们赖以生存的地球.

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