Question

食物腐败变质的主要原因是（　　）

A．植物

B．动物

C．微生物在食物中生长、繁殖所致

D．人类

Answer 1

分析：本题考查食品的腐败原因．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．

解答：解：我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故选C

点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．