Question

【题目】下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（ ）

A．大虾、牛肉、鸡蛋

B．芹菜、排骨、馒头

C．米饭、白菜、芹荣

D．肥肉、冬瓜、面包

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：大虾、牛肉、鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，也无淀粉类的食物，此食谱营养不全面，不符合题意；馒头主要提供淀粉等，排骨主要提供蛋白质和脂肪，芹菜主要提供维生素、无机盐，此食谱营养全面，较合理，符合题意；米饭主要提供淀粉等，白菜、芹荣主要提供维生素、无机盐，无瘦肉、奶、蛋类，不能提供蛋白质，此食谱营养不全面，不符合题意；肥肉主要提供脂肪，冬瓜主要提供维生素、无机盐，面包主要提供淀粉等，无瘦肉、奶、蛋类，不能提供蛋白质，此食谱营养不全面，不符合题意。