题目内容

【题目】食品能在冰箱中保鲜较长时间.主要是因为在冰箱这个环境中( )

A. 细菌都被冻死了 B. 细菌繁殖很慢 C. 没有细菌 D. 细菌很少

【答案】B

【解析】

生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气、和水,还有适宜的温度和一定的生存空间食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的

根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的

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