题目内容
17.防止食品腐败可以采用不同的方法,下列适于较长时间保存食品的是( )①高温 ②低温 ③保持湿润 ④保持干燥 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气.
A. | ①③⑤ | B. | ②④⑥ | C. | ①③⑥ | D. | ②④⑤ |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.
解答 解:当前,食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有②低温、④保持干燥、⑥隔绝空气;而③保持湿润、①高温、⑤暴露在空气中食品容易腐败.
故选:B.
点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法.
练习册系列答案
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7.如下是人体血液循环途径的某一部分,其中X、Y分别代表( )
上、下腔静脉→X→右心室→Y→肺部毛细血管.
上、下腔静脉→X→右心室→Y→肺部毛细血管.
A. | 左心房,肺动脉 | B. | 右心房,肺动脉 | C. | 左心室,肺静脉 | D. | 左心室,肺动脉 |
5.在调查社区的生物种类时,要仔细观察,认真记录,正确的做法是( )
A. | 记录数量最多的生物 | B. | 记录自己最喜欢的生物 | ||
C. | 记录看到的全部生物 | D. | 记录最珍贵的生物 |
6.国家在新疆推广加碘食盐,这是为了预防( )
A. | 糖尿病 | B. | 贫血 | C. | 地方性甲状腺肿 | D. | 佝偻病 |
15.人的双眼皮和单眼皮是一对相对性状,一对基因型都是Aa的夫妇,所生子女的基因型可能是( )
A. | AA或Aa | B. | Aa或aa | C. | AA 或Aa 或aa | D. | aa |