Question

【题目】贫血患者在饮食上应多补充的无机盐是 （ ）

A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘

Answer 1

【答案】B

【解析】钙主要存在于骨骼和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，在牛奶、虾皮中含有丰富的钙，可多吃，A不符合题意；

铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋中含有丰富的铁，可多吃，B符合题意；
缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，在海产品、瘦肉中有丰富的锌，可多吃，C不符合题意；

碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会患甲状腺肿大，应食用加碘盐，D不符合题意。