题目内容
【题目】制作馒头、面包利用的微生物的生殖方式是:
A、营养生殖 B、无性生殖
C、种子生殖 D、有性生殖
【答案】B
【解析】
试题做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式,在良好的营养和生长条件下,酵母生长迅速,这时,可以看到所有细胞上都长有芽体,而且在芽体上还可形成新的芽体,该生殖没有经过两性生殖细胞的结合过程,属于无性生殖。
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