题目内容
14.乳酸菌能用来制作( )A. | 酸奶 | B. | 面包 | C. | 啤酒 | D. | 馒头 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,据此解答.
解答 解:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌.酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,具有甜酸风味.
故选:A
点评 发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现,注意掌握,并能用以实际的生活中.
练习册系列答案
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4.下列物质中能直接提供维持生物体各项生命活动能量的是( )
A. | 葡萄糖 | B. | 蛋白质 | C. | 脂肪 | D. | ATP |
5.一株生理功能正常的绿色植物,在下图的不同条件下都能持续进行的生理活动是( )
A. | 光合作用 | B. | 呼吸作用 | C. | 根毛吸水 | D. | 蒸腾作用 |
2.如图是制作观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的方法步骤图,回答下列问题:
(1)正确的实验操作顺序是E CBDA(填写序号)
(2)将正确操作制作后的玻片置于显微镜下观察,发现视野中有这样几个结构:边缘很黑、较宽,里面为空白的圆形或椭圆形;用镊子轻压盖玻片,会移动、变形.这个结构是气泡.
(3)A和E两个步骤中所滴的液体分别是碘液和清水.
(4)使用显微镜观察时,转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,此时眼睛一定要看着物镜 (填“目镜”或“物镜”),以免压碎玻片标本.
(5)已知四台显微镜的目镜和物镜的放大倍数如下表,请问在观察洋葱表皮细胞时,视野中细胞数量最多的一台显微镜是A
A.①号 B.②号 C.③号 D.④号.
(1)正确的实验操作顺序是E CBDA(填写序号)
(2)将正确操作制作后的玻片置于显微镜下观察,发现视野中有这样几个结构:边缘很黑、较宽,里面为空白的圆形或椭圆形;用镊子轻压盖玻片,会移动、变形.这个结构是气泡.
(3)A和E两个步骤中所滴的液体分别是碘液和清水.
(4)使用显微镜观察时,转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,此时眼睛一定要看着物镜 (填“目镜”或“物镜”),以免压碎玻片标本.
(5)已知四台显微镜的目镜和物镜的放大倍数如下表,请问在观察洋葱表皮细胞时,视野中细胞数量最多的一台显微镜是A
显微镜编号 | ①号 | ②号 | ③号 | ④号 |
目镜 | 5× | 10× | 15× | 20× |
物镜 | 10× | 40× | 40× | 35× |
9.下列生物没有细胞结构的是( )
A. | 动物 | B. | 植物 | C. | 细菌 | D. | 病毒 |
6.日常生活中,我们喝的酸奶主要是下列哪个菌发酵制成的( )
A. | 醋酸杆菌 | B. | 甲烷细菌 | C. | 乳酸菌 | D. | 棒状杆菌 |
3.我国特有的淡水哺乳动物白鳍豚已濒临灭绝,造成这种现象的主要原因是( )
A. | 栖息环境受到严重污染和破坏 | B. | 其适应环境的能力下降 | ||
C. | 外来物种的入侵,在竞争中被淘汰 | D. | 营养级别较高,食物不足 |
4.下列关于什么是环境因素的叙述中不正确的是( )
A. | 环境因素是指影响生物生命活动的各种因素 | |
B. | 环境因素被划分为非生物因素和生物因素两大类 | |
C. | 非生物因素包括阳光、温度、水、空气和土壤等 | |
D. | 生物因素是指对该生物有害的所有其他的生物 |