Question

【题目】我们食用豆芽的白嫩部分，主要是由种子的什么结构发育而成的？

A. 胚芽 B. 胚根 C. 胚轴 D. 子叶

Answer 1

【答案】C

【解析】食用豆种子的结构包括：种皮和胚。胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构。其中，种皮起保护种子内部结构的作用；胚根最终发育成植物的根；胚轴最终发育成连接茎和根的部；胚芽最终发育成植物的茎和叶。豆芽的芽是黄色，又容易脱落，因此吃的豆芽的白嫩部分就是由胚轴发育而来的。故选C。