题目内容
【题目】为了使从市场买回的生香蕉尽快成熟,下列做法中最好的是( )
A.与熟木瓜共同存放
B.放在阴暗潮湿的地方
C.放在通风良好的地方
D.在冰箱中低温存放
【答案】A
【解析】为了使从市场买回的生香蕉尽快成熟,可选用的措施是与熟木瓜共同存放,原因是成熟木瓜释放出乙烯,能够催熟香蕉,BCD错误,A正确.
故选:A.
【考点精析】本题主要考查了食品保存的常用方法的相关知识点,需要掌握传统的食品保存方法有:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等;现代的食物保存方法有:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等才能正确解答此题.
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