Question

【题目】发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是（　　）

A. 汉堡包B. 白菜和番茄C. 瘦肉和鱼D. 苹果

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成细胞的基本物质，发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃含蛋白质丰富的食物，含蛋白质丰富的食物是瘦肉和蛋、奶、鱼等，汉堡包主要含有淀粉，白菜、番茄和苹果主要含有维生素。因此，发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是瘦肉和鱼。故选C。