Question

1．口腔内初步消化淀粉，胃内初步消化蛋白质．绝大部分淀粉、蛋白质，全部脂肪在小肠内消化．

Answer 1

分析 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）等部．临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道．消化腺有小消化腺和大消化腺两种．小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰．据此解答．

解答 解：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程是淀粉在口腔中开始消化，初步消化成麦芽糖，蛋白质在胃中初步消化成多肽，小肠是消化食物和吸收营养物质的主题要场所，绝大部分淀粉、蛋白质，全部脂肪在小肠内消化．淀粉最终消化成葡萄糖，蛋白质最终消化成氨基酸，脂肪最终消化成甘油和氨基酸．
故答案为：淀粉；蛋白质；小肠

点评 解答此题的关键是理解人体各大系统之间的联系，并掌握各系统的主要功能，结合图形分析即可作答．