Question

如图表示水果存放时，空气中氧气的浓度与二氧化碳释放量之间的关系．你认为存放水果以什么状态下的氧气浓度为最好

1. A.
   A
2. B.
   B
3. C.
   C
4. D.
   D

Answer 1

B
分析：贮藏过程中的水果仍然具有生命力，在贮藏过程中要进行呼吸作用消耗有机物，使水果的品质变差；因此水果在贮藏过程中要尽量抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗．
解答：水果在呼吸作用过程中要释放二氧化碳，从图示中可以看出，当氧气浓度在B点时，水果释放的二氧化碳最少，即此时呼吸作用最弱，消耗的有机物最少．因此空气中氧气的浓度在B点时最好．
故选：B
点评：水果虽然离开了产生它的植物体，但仍然具有生命力，因此仍会通过呼吸作用消耗水果内的有机物．