题目内容
【题目】食品在冰箱中能保持一段时间不腐败。主要是因为在低温的环境中
A、细菌很少 B、没有细菌 C、细菌都冻死了 D、细菌繁殖很慢
【答案】D
【解析】
试题分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。
练习册系列答案
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【题目】食品在冰箱中能保持一段时间不腐败。主要是因为在低温的环境中
A、细菌很少 B、没有细菌 C、细菌都冻死了 D、细菌繁殖很慢
【答案】D
【解析】
试题分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。
