题目内容
小明打算做一个观察唾液淀粉酶消化作用的实验，他在1号、2号两只试管中分别加入2mL淀粉糊，其他操作如表所示：
| 试管 | 加入清水 | 加入唾液 | 控制条件 | 检验方法 | |||||||||||||||
| 1号 | 0mL | 2mL | 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 | 加两滴碘液 | |||||||||||||||
| 2号 | 2mL | 0mL | 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 | 加两滴碘液（1）本实验用37℃水浴，是因为 唾液淀粉酶在37℃下消化能力最强 唾液淀粉酶在37℃下消化能力最强 ．（2）1号、2号试管冷却后各加入2滴碘液，出现的现象分别是：1号试管 不变蓝 不变蓝 ，2号试管变蓝 变蓝 ．（3）发生该现象的原因分别是：1号试管 淀粉被分解为麦芽糖 淀粉被分解为麦芽糖 ，2号试管淀粉没被消化 淀粉没被消化 ，从而得出的结论是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 ．
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一个对照实验分为实验组和对照组：实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组． 解答：解：（1）之所以将实验装置放在37℃的温水中水浴，是因为唾液淀粉酶在该温度下消化能力最强． （2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化了，滴加碘液后不变蓝；2号试管中的淀粉没有变化，滴加碘液后变蓝． （3）1号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖了，滴加碘液后不变蓝；2号试管中，清水对淀粉没有消化作用，滴加碘液后变蓝；分析1号试管和2号试管的实验现象，得出结论：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用． 故答案为：（1）唾液淀粉酶在37℃下消化能力最强；（2）不变蓝；变蓝；（3）淀粉被分解为麦芽糖；淀粉没被消化；唾液淀粉酶对淀粉有消化作用． 点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用． 
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