题目内容

【题目】细细咀嚼米饭,会感到有一丝丝的甜味。这说明唾液

A含有消化蛋白质的酶 B含有消化淀粉的酶

C含有消化脂肪的酶 D能提高味觉

【答案】B

【解析】

试题分析:唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,大米的主要成分是淀粉,所以细细咀嚼米饭时,会有一丝丝的甜味

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