Question

【题目】下列关于营养成分及其主要食物来源的搭配中，你认为错误的一项是( )

A. 糖类——马铃薯B. 蛋白质——奶

C. 维生素A——肝脏D. 脂肪——米饭

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质，对人体各有一定的作用，分析解答。

马铃薯中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类，是主要的供能物质，故A正确；鸡蛋、鱼肉、奶中含有丰富的蛋白质，是人体的基本物质，故B正确；肝脏内含维生素A，可以预防夜盲症的发生，故C正确；米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类，糖类是主要的供能物质，故D错误。故选D。