题目内容
夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这是由于下列哪类生物大量生长和繁殖引起的？（ ）
分析：本题考查食品的腐败原因．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
解答：解：我们知道霉菌属于真菌．受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，说明这些粮食、衣物和皮鞋上有霉菌滋生，“长毛”是霉菌在粮食、衣物和皮鞋上面的利用有机物生长和繁殖的原因．
故选：B
故选：B
点评：明确食品的腐败原因知道发霉长毛是由于霉菌滋生而引起的．
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