题目内容

济宁── 孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图)都情有独钟。

(1)你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 _______________种营养物质。

(2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是 ____________________。

(3)馅中的瘦羊肉最初被消化部位是__________,最后以_______ ____的形式被吸收。

(4)乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步,若能量由这盘水饺提供,你认为主要供能的是______。

A.水饺皮 B.瘦羊肉 C.胡萝卜 D.肥羊肉

(5)下图是御医根据乾隆帝饭前、饭血糖含量变化绘制的曲线图,你认为促使CD血糖含量下降的激素是_ __。

A.胰岛素 B甲状腺激素

C生长激素 D雄性激素

 

(1)6 (2)小肠 (3)胃 氨基酸 (4)A (5) A

析】

试题分析:(1)一盘羊肉胡萝卜水饺,水饺皮主要提供糖类,羊肉含蛋白质和部分脂肪,胡萝卜等蔬菜中含维生素、无机盐、纤维素等,其中还有水分;

(2)淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所;

(3)糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收.羊肉的主要成分是蛋白质,蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;

(4)糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量.糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量;脂肪是备用能源,一般存储在皮下备用.水、无机盐、维生素不能提供能量;

(5)胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等,如促进血糖合成糖元,加速血糖的分解,从而降低血糖的浓度.如图,人在饭后,刚获得了糖类等营养物质,因此血糖含量升高(B~C),这时人体内的胰岛素分泌增加,来调节糖的代谢,促进血糖合成糖元,加速血糖的分解,从而降低血糖的浓度(C~D),使血糖维持在正常水平.

故答案为:(1)6;(2)小肠;(3)胃、氨基酸(;4)A;(5)A.

考点:食物的消化和营养物质的吸收过程;胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状。

 

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网