题目内容

某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 馒头碎屑适量 馒头碎屑适量 馒头块适量
唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液
是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴请回答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入
2ml清水
2ml清水
,与1号试管起
对照
对照
作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用
1和3
1和3
两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是
1
1
号试管中的物质遇到碘液不变蓝.
(4)有的同学提出“除了以上三个试管外,还要设置第四个试管,放入馒头块与清水不搅拌,其他处理均相同”.你认为第四个试管的设置
(填“有”或“无”)必要.
分析:为探究“口腔对淀粉的消化作用”,该实验设置了两组对照实验:1号试管和2号试管,变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;1号试管和3号试管,变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用.解答时从确定、控制变量,设置对照实验等方面切入.
解答:解:(1)要探究唾液对馒头的消化作用,要以唾液为变量设置对照实验,因此,在2号试管和1号试管可形成对照实验.在2号试管的A处应加入2ml清水,作为对照组.
(2)要探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头的消化作用,应以该条件为变量设置对照实验,即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验,③号试管为对照组.
(3)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.1号试管遇碘不变蓝,原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝.2号试管遇碘变蓝,说明水对淀粉没有消化作用.3号试管遇碘变蓝,说明馒头块与唾液淀粉酶的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色.比较1号试管和2号试管的实验结果可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管和3号试管的实验结果可知,因此的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化,因此口腔对淀粉的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,又与唾液的分泌有关.
(4)没有必要设置4号试管,因为1号试管与2号试管,变量是唾液,探究唾液对淀粉的消化作用;1号试管和3号试管,变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用.况且若与1号试管对照,变量不唯一(唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌),不符合对照原则.
故答案为:(1)2ml清水;对照;(2)1和3;(3)1;(4)无.
点评:此题考查的知识点是口腔对淀粉的消化作用的实验.解此题的关键是确定、控制实验变量,设置对照实验.
练习册系列答案
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(2009?枣庄)某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液
是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴请回答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入
2ml清水(或等量清水)
2ml清水(或等量清水)
,与1号试管起
对照
对照
作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用
1和3
1和3
两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是
1
1
号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是
淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解
淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解

(4)有的同学提出“除了以上三个试管外,还要设置第四个试管,放入馒头块与清水不搅拌,其他处理均相同”.你认为第四个试管的设置
(填“有”或“无”)必要.
(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行
物理
物理
消化,又能进行
化学
化学
消化.
某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
清水或唾液 2ml唾液 A 2ml唾液
震荡后保温
37
37
℃水浴中保持10分钟
加入碘液 2滴
结果 ?(1)他把上述四支试管放在盛有
37
37
℃温水的烧杯内保温10分钟,理由:该温度是唾液淀粉酶水解淀粉的
最适宜
最适宜
温度.
(2)为了证明唾液对馒头的有消化作用,在2号试管的A处应加入
2ml清水
2ml清水
,作为1号试管的
对照
对照
实验.
(3)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
,有助于食物的消化.
(4)向1、2、3三支试管中各滴加2滴碘液,1号试管的变化是
不变蓝
不变蓝
、2号试管的变化是
变蓝
变蓝
、3号试管的变化是
变蓝
变蓝
.(填变蓝、不变蓝)
(2009?平阴县二模)某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液
震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟
加入碘液 2滴
结果 不变蓝 变蓝 变蓝请回答下列问题:
(1)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入
2mL清水
2mL清水
,作为1号试管的
对照
对照
实验.
(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶,它能促进淀粉的分解.
(3)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中
舌的搅拌和牙齿的咀嚼
舌的搅拌和牙齿的咀嚼
,有助于食物的消化.

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